CAS：2167‑14‑8，FEMA：4317 茶吡咯，又名 1‑乙基‑1H‑吡咯‑2‑甲醛，是一款重要的杂环类食用香料，天然存在于茶叶热加工产物中，具有特征绿茶烘烤香韵，广泛用于茶类香精、烟用香精调配。

理化指标

• 外观：无色至浅黄色透明液体
• 分子量：123.15
• GC 纯度：≥99.0%
• 密度：1.00‑1.04 g/cm³
• 沸点：210‑211 ℃（760mmHg），减压沸点 59℃/6Torr
• 闪点：81.2 ℃
• 香气：典型绿茶香，带烘烤、焦香底蕴，香气柔和自然
• 溶解性：可溶于甲醇、氯仿等有机溶剂，微溶于水

产品用途

1. 食用香精：调配绿茶、乌龙茶、红茶饮料香精，赋予逼真的茶感，建议添加量0.5‑1μg/g；
2. 烟用香料：改善烟气香韵，增加烘烤茶甜香，修饰烟气口感；

储存与包装

• 包装：1kg、5kg 铝瓶 / 氟化瓶；大规格铝听、纸板桶
• 储存：2‑8℃冷藏，惰性气体保护，避光密封，防潮，本品对湿气敏感，避免久置接触空气氧化变色。

提示：本物料为香精原料，不可直接食用，严格按照香精配方限量使用。